Маринованные огурцы
Ингредиенты
Порции
8
- Корнишоны
- 2 кг
- Вода
- 1 л
- Лавровый лист
- 8 шт.
- Уксус 9%
- 1 ст.
- Сахарный песок
- 1.25 ст.
- Соль
- 3 ст.л.
- Горчица
- 5 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 193.4 кКал
- Жиры
- 0.5 г
- Белки
- 1.8 г
- Углеводы
- 47.5 г
- Пищевые волокна
- 1.6 г
- Вода
- 396.0 г
- Натрий
- 4405.3 мг
- Магний
- 38.2 мг
- Кальций
- 67.9 мг
- Железо
- 1.2 мг
- Калий
- 380.1 мг
- Фолиевая кислота
- 19.5 мкг
- Витамин С
- 7.5 мг
- Витамин А
- 15.8 IU
- Насыщенные жиры
- 0.1 г
- Добавленный сахар
- 0.8 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
В кастрюлю налить 1 литр воды, добавить уксус, сахар, горчицу, соль и поставить варить 10 минут.
Шаг 2
Огурцы разложить по банкам, вложить в каждую лавровый лист и залить все маринадом. Банки закрутить и накрыть полотенцем.
Совет
Для того чтобы маринованные огурцы получились вкусными и хрустящими, они должны быть молодыми, с тонкой кожицей и тёмными пупырышками, небольшого размера и собраны не позднее, чем за сутки до маринования.
