Перейти к основному содержанию
Новогодняя закуска на крекерах - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru
Холодные закуски
Европейская кухня

Новогодняя закуска на крекерах

40 мин
Легкий
203.9 kcal
14 августа 2024
147
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8
500 граммы Куриная печень
Куриная печень
1 Штука Лук репчатый
Лук репчатый
2 гвоздика Чеснок
Чеснок
100 граммы Несоленое масло
Несоленое масло
1 столовая ложка Вустерширский соус
Вустерширский соус
4 Столовые ложки Сливки 20%
Сливки 20%
Сахарный песок
Сахарный песок
1 чайная ложка Паприка
Паприка
1 столовая ложка Коньяк
Коньяк
для обжарки Оливковое масло
Оливковое масло
порция Хлеб из грубой непросеянной ржаной муки
Хлеб из грубой непросеянной ржаной муки
1 столовая ложка MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.
Узнать о продукте

Шаги приготовления

40 мин
Шаг 1

Подготовить ингредиенты. Печень промыть, промокнуть бумажным полотенцем.

Подготовить ингредиенты. Печень промыть, промокнуть бумажным полотенцем.
0 мин
Шаг 2

Лук и чеснок очистить, нарезать. На сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и обжаривать 5-7 минут – почти до прозрачности.

Лук и чеснок очистить, нарезать. На сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и обжаривать 5-7 минут – почти до прозрачности.
0 мин
Шаг 3

Добавить печень и крупно порезанный чеснок. Добавить немного приправы.

Добавить печень и крупно порезанный чеснок. Добавить немного приправы.
0 мин
Шаг 4

Обжаривать на огне выше среднего примерно 3-5 минут. Не пережаривать, иначе печень станет сухой. Остудить.

Обжаривать на огне выше среднего примерно 3-5 минут. Не пережаривать, иначе печень станет сухой. Остудить.
0 мин
Шаг 5

В комбайн или блендер поместить печень.

В комбайн или блендер поместить печень.
0 мин
Шаг 6

Добавить сливочное масло, сливки, вустерширский соус, коньяк. Взбить до однородного состояния. Сливки добавлять не все сразу. Сначала 1 ст.л., если паштет покажется густоват, добавить еще.

Добавить сливочное масло, сливки, вустерширский соус, коньяк. Взбить до однородного состояния. Сливки добавлять не все сразу. Сначала 1 ст.л., если паштет покажется густоват, добавить еще.
0 мин
Шаг 7

Добавить сахар и специи. Взбить до нежной массы. Готовый паштет переложить в контейнер и остудить в холодильнике. С готовым паштетом можно сделать обычные бутерброды, нафаршировать им вареные яйца или подать на хлебцах/крекерах, украсив мелко-мелко порезанным зеленым луком или тоненьким слайсом соленого огурчика. Приятного аппетита!

Добавить сахар и специи. Взбить до нежной массы. Готовый паштет переложить в контейнер и остудить в холодильнике. С готовым паштетом можно сделать обычные бутерброды, нафаршировать им вареные яйца или подать на хлебцах/крекерах, украсив мелко-мелко пореза
0 мин

Совет

Со вкусом этого нежнейшего паштета можно поэкспериментировать, например, вместо сладкой паприки добавить острую или щепотку кайенского перца.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

MAGGI® для салата Цезарь

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп куриный с вермишелью

MAGGI® Букет приправ

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в сливочном соусе Карбонара

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для макарон в томатно-мясном соусе болонез

Другие рецепты

Пирог с капустой на кефире

55 мин
Легкий

Сытный салат с копчёной курицей, нутом и морковью

15 мин
Легкий

Пирог со смородиной

Легкий

Яркий салат из свеклы с сельдью и яблоком

2ч 30 мин
Легкий

Салат фруктовый "восточный"

20 мин
Легкий

Маринованные шампиньоны с горчицей

30 мин
Легкий