Как приготовить блюдо - Новогодняя закуска на крекерах?

Name: Новогодняя закуска на крекерах
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 500 г Куриная печень; 1 шт. Лук репчатый; 2 г Чеснок; 100 г Несоленое масло; 1 ст.л. Вустерширский соус; 4 ст.л. Сливки 20%; 1 ч.л. Паприка; 1 ст.л. Коньяк; 1 ст.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 7 шагов 🔸 Время приготовления: 40 минут ⌚

Новогодняя закуска на крекерах

40 мин

Легкий

203.9 кКал

10 июля 2025

293

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Куриная печень: 500 г
Лук репчатый: 1 шт.
Чеснок: 2 г
Несоленое масло: 100 г
Вустерширский соус: 1 ст.л.
Сливки 20%: 4 ст.л.
Сахарный песок: г
Паприка: 1 ч.л.
Коньяк: 1 ст.л.
Оливковое масло: г
Хлеб из грубой непросеянной ржаной муки: порций
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 1 ст.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовить ингредиенты. Печень промыть, промокнуть бумажным полотенцем.

Шаг 2

Лук и чеснок очистить, нарезать. На сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и обжаривать 5-7 минут – почти до прозрачности.

Шаг 3

Добавить печень и крупно порезанный чеснок. Добавить немного приправы.

Шаг 4

Обжаривать на огне выше среднего примерно 3-5 минут. Не пережаривать, иначе печень станет сухой. Остудить.

Шаг 5

В комбайн или блендер поместить печень.

Шаг 6

Добавить сливочное масло, сливки, вустерширский соус, коньяк. Взбить до однородного состояния. Сливки добавлять не все сразу. Сначала 1 ст.л., если паштет покажется густоват, добавить еще.

Шаг 7

Добавить сахар и специи. Взбить до нежной массы. Готовый паштет переложить в контейнер и остудить в холодильнике. С готовым паштетом можно сделать обычные бутерброды, нафаршировать им вареные яйца или подать на хлебцах/крекерах, украсив мелко-мелко порезанным зеленым луком или тоненьким слайсом соленого огурчика. Приятного аппетита!