Нежные куриные котлетки
Ингредиенты
Порции
4
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 500 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 2 ст.л.
- Масло подсолнечное
- 4 ст.л.
- Майонез
- 200 г
- Энергетическая ценность
- 709.0 кКал
- Жиры
- 59.4 г
- Белки
- 31.9 г
- Углеводы
- 9.9 г
- Пищевые волокна
- 0.3 г
- Холестерин
- 172.7 мг
- Вода
- 117.1 г
- Натрий
- 397.1 мг
- Магний
- 40.2 мг
- Кальций
- 21.2 мг
- Железо
- 1.4 мг
- Калий
- 463.3 мг
- Фолиевая кислота
- 25.0 мкг
- Витамин А
- 45.3 IU
- Витамин Д
- 0.4 IU
- Витамин Е
- 9.5 мг
- Насыщенные жиры
- 8.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
20 мин
Шаг 1
Сырое куриное мясо нарезать мелкими кубиками (1 на 1 см), залить майонезом и поставить на 2 часа в холодильник.
Шаг 2
В настоявшуюся куриную массу подмешать муку и взбитое яйцо.
Шаг 3
Выложить полученную котлетную массу в виде оладий на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить с обеих сторон до румяной корочки.
Шаг 4
Переложить котлетки на тарелку по 2 штуки на порцию. Котлетки можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Совет
Котлетки получатся ароматнее и сочнее, если добавить в фарш измельченную зелень.
