Нежное овсяное печенье с шоколадной крошкой
Ингредиенты
Порции
8
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 140 г
- Пищевая сода
- 0.25 ч.л.
- Соль
- 0.25 ч.л.
- Несоленое масло
- 150 г
- Сахарный песок
- 230 г
- Ванильный Сахар
- 10 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Овсяные хлопья
- 200 г
- Темный шоколад
- 100 г
- Энергетическая ценность
- 502.8 кКал
- Жиры
- 24.0 г
- Белки
- 8.0 г
- Углеводы
- 66.6 г
- Пищевые волокна
- 4.3 г
- Натрий
- 247.3 мг
- Кальций
- 113.6 мг
- Железо
- 8.8 мг
- Калий
- 229.0 мг
- Насыщенные жиры
- 13.4 г
- Добавленный сахар
- 1.2 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Просеять муку, добавить соду, соль и тщательно перемешать венчиком. Мягкое сливочное масло взбить добела.
Шаг 2
Продолжая взбивать, порциями добавить сахар, ванильный сахар и довести массу до кремовой консистенции
Шаг 3
Добавить яйца по одному, тщательно взбивая массу до однородности после добавления каждого.
Шаг 4
Добавить мучную смесь, овсяные хлопья и перемешать до образования теста. Шоколад порубить в крошку и вмешать в тесто. Оставить на 15 минут при комнатной температуре. Духовку разогреть до 190 °C.
Шаг 5
Противни застелить пергаментом. Сформировать из теста небольшие шарики и выложить на пергамент с интервалом. Выпекать 14–15 минут. Готовому печенью дать остыть и подавать.
Совет
Если вы хотите приготовить овсяное печенье по-новому, то обратите своё внимание на рецепт овсяного печенья по-американски. Нежное печенье с тонким овсяным вкусом в сочетании с хрустящей шоколадной крошкой придётся по душе как взрослым, так и детям. Для ещё более нежной текстуры печенья овсяные хлопья предварительно можно слегка измельчить в блендере, используя импульсный режим.
