Нежная шарлотка с грушами на сметанном тесте
Ингредиенты
Порции
6
- Груши
- 3 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Сахарный песок
- 150 г
- Соль
- 0.25 ч.л.
- Сметана
- 200 г
- Разрыхлитель теста
- 1.5 ч.л.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 200 г
- Энергетическая ценность
- 368.4 кКал
- Жиры
- 8.2 г
- Белки
- 10.1 г
- Углеводы
- 64.6 г
- Пищевые волокна
- 3.2 г
- Натрий
- 233.5 мг
- Кальций
- 120.6 мг
- Железо
- 2.4 мг
- Калий
- 339.4 мг
- Насыщенные жиры
- 4.0 г
- Добавленный сахар
- 0.5 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Небольшие груши тщательно вымыть и вытереть насухо. Очистить от кожуры, нарезать дольками средней толщины, удаляя семена. Духовку разогреть до 180 °C.
Шаг 2
Яйца взбить до однородности с добавлением сахара и соли. Добавить сметану средней жирности и еще раз взбить до получения однородной смеси.
Шаг 3
Просеять в яично-сметанную смесь муку с добавлением разрыхлителя и перемешать до получения однородного теста умеренной густоты. Дно формы для выпечки среднего размера застелить пергаментом.
Шаг 4
В подготовленную форму вылить половину теста и разровнять. Распределить сверху ломтики груш и вылить сверху оставшееся тесто.
Шаг 5
Тесто разровнять. Поставить форму в духовку и выпекать 25-35 минут. Перед подачей украсить шарлотку сахарной пудрой.
Совет
Нежное сметанное тесто и сочные груши гармонично сочетаются друг с другом и делают десерт по-настоящему привлекательным. Если вы любите простые рецепты домашней выпечки, то рекомендуем вам приготовить простую шарлотку с грушей по этому рецепту — она наверняка станет одним из ваших любимых десертов. Чтобы сделать выпечку еще более ароматной, замените 10 г обычного сахара на сахар, ароматизированный натуральной ванилью.
