Как приготовить блюдо - Мясо по-французски со сметаной?

Name: Мясо по-французски со сметаной
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 500 г Филе говядины; 4 шт. Помидоры; 100 г Сметана; 180 г Сыр; 1 щепотка Соль; 1 щепотка Черный молотый перец

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Мясо по-французски со сметаной

(1)

1ч

Легкий

345.2 кКал

10 июля 2025

4239

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Филе говядины: 500 г
Картофель, сырой, кожура: 400 г
Помидоры: 4 шт.
Сметана: 100 г
Сыр: 180 г
Соль: 1 щепотка
Черный молотый перец: 1 щепотка

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Для приготовления вкусного мяса по французски со сметаной в духовом шкафу подготовьте ингредиенты. Сыр натереть на крупной терке. Картофель очистить и нарезать полукольцами. Помидоры промыть и нарезать тонкими кольцами.

Шаг 2

Мясо хорошо промыть, обсушить и нарезать на порционные куски толщиной 1,5-2 см. Затем выложить на разделочную доску и отбить.

Шаг 3

Противень смазать маслом, застелить фольгой и выложить куски мяса, посолить и поперчить по вкусу. Затем выложить помидоры и картофель как на фото - слегка внахлест, смазать обильно сметаной. Сверху посыпать сыром.

Шаг 4

Запекать мясо по французски в духовке при 190 градусах 50 минут. При подаче украсьте зеленью по вкусу.

Совет

Вкусно приготовить мясо по-французски в духовке со сметаной в домашних условиях не составит труда ни одной хозяйке. В рецептах приготовления сочного мяса часто используют майонез, однако мы предлагаем пошагово приготовить ароматное и нежное мясо с овощами под традиционной сырной корочкой со сметаной. В этом рецепте с фото использована говядина, но по желанию ее можно заменить на более распространенную свинину или использовать менее жирное мясо индейки.