Мясо по-французски с грибами
Ингредиенты
Порции
4
- Свиная вырезка
- 0.7 кг
- Помидоры
- 0.5 кг
- Грибы, белые, сырые
- 0.3 кг
- Лук репчатый
- 150 г
- Майонез
- 150 г
- Сыр
- 0.2 кг
- Чеснок
- 2 г
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 708.2 кКал
- Жиры
- 49.6 г
- Белки
- 52.1 г
- Углеводы
- 13.2 г
- Пищевые волокна
- 2.9 г
- Сахар
- 6.9 г
- Холестерин
- 176.5 мг
- Вода
- 382.2 г
- Натрий
- 621.1 мг
- Магний
- 84.5 мг
- Кальций
- 378.4 мг
- Железо
- 2.8 мг
- Калий
- 1362.8 мг
- Фолиевая кислота
- 50.6 мкг
- Витамин С
- 22.3 мг
- Витамин А
- 204.5 IU
- Витамин Д
- 1.0 IU
- Витамин Е
- 2.4 мг
- Насыщенные жиры
- 15.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Чтобы приготовить мясо по французски с грибами в духовке, нужно хорошо промыть свинину и обсушить ее. Нарезать на порционные куски толщиной 1,5-2 см. Затем выложить на разделочную доску, сверху накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить.
Шаг 2
Помидоры промыть, обсушить и нарезать кольцами. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 3
Чтобы приготовить сочное мясо, нужно сделать соус. Для этого в отдельной емкости смешать майонез и измельченный чеснок.
Шаг 4
Свежие грибы шампиньоны хорошо промыть и нарезать пластинками.
Шаг 5
Выложить слои в форме для запекания: мясо, затем слой лука и следующий слой с шампиньонами. Хорошо промазать соусом и выложить слой помидоров, затем обильно посыпать сыром.
Совет
Рецепт мяса по-французски с грибами имеет большое количество вариаций. Так как можно использовать рецепт с маринованными грибами, блюдо приобретает особую пряную изюминку. А если взять мясо по-французски с белыми грибами, то вкус блюда будет совершенно другим, уникальным и непохожим ни на что другое. В этом рецепте с фото мы приготовим свинину в духовке с грибами шампиньонами пошагово, однако вы можете использовать любое мясо по вкусу. Это может быть индейка, филе курицы или телятина.
