Мясные котлеты с кабачками
Ингредиенты
Порции
4
- Говяжий фарш
- 500 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Кабачок
- 1 шт.
- Мука
- 2.5 ст.л.
- Сметана
- 1 ст.л.
- Горчица
- 0.5 ч.л.
- Масло подсолнечное
- г
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 504.2 кКал
- Жиры
- 40.3 г
- Белки
- 23.0 г
- Углеводы
- 12.1 г
- Пищевые волокна
- 2.2 г
- Сахар
- 2.2 г
- Холестерин
- 159.7 мг
- Вода
- 163.9 г
- Натрий
- 123.2 мг
- Магний
- 52.3 мг
- Кальций
- 64.0 мг
- Железо
- 3.1 мг
- Калий
- 567.2 мг
- Фолиевая кислота
- 44.8 мкг
- Витамин С
- 14.8 мг
- Витамин А
- 45.2 IU
- Витамин Д
- 0.5 IU
- Витамин Е
- 0.6 мг
- Насыщенные жиры
- 15.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Кабачок вымыть, натереть, отжать и смешать с фаршем. Добавить сметану и горчицу, посолить. Всыпать муку и хорошо перемешать.
Шаг 2
Яйцо слегка взболтать вилкой.
Шаг 3
Из фарша сформировать котлеты, обмакнуть в яйцо и обжарить.
Совет
Вместо муки можно добавить в фарш манную крупу. В этом случае надо дать массе настояться в течение пяти минут.
