Мясные ёжики с картофельным пюре
Ингредиенты
- Фарш
- 500 г
- Круглый рис
- 70 г
- Морковь
- 2 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Сметана
- 3 ст.л.
- Картофель, сырой, кожура
- 400 г
- Несоленое масло
- 30 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 60 мл
- MAGGI® НА ВТОРОЕ для мясных ёжиков с рисом и морковью
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 598.9 кКал
- Жиры
- 35.7 г
- Белки
- 27.8 г
- Углеводы
- 41.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Натереть морковь на крупной терке, мелко нарезать лук.
Шаг 2
Замочить рис в половине стакана горячей воды (~ 100 мл) и оставить на 10 минут.
Шаг 3
Смешать фарш, овощи и рис, не cливая из риса воду, с содержимым пакетика из отделения ДЛЯ ФАРША.
Шаг 4
Сформировать 10 круглых ёжиков и выложить их в глубокую разогретую сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.
Шаг 5
Смешать сметану с 400 мл холодной воды, добавить содержимое пакетика из отделения ДЛЯ СОУСА, тщательно перемешать.
Шаг 6
Влить соус в сковороду. Тушить ёжики под крышкой на малом огне в течение 40 минут. В зависимости от сорта риса время приготовления может увеличится до 50 минут.
Шаг 7
Пока тушатся ежики, приготовить картофельное пюре – отварить до готовности картофель, добавить немного сливочного масла, молока/сливок и размять в пюре.
Шаг 8
При подаче выложить на тарелку картофельное пюре. Сверху, представив, что пюре – это голова совы, выложить две тефтельки – «глаза». На них выложить по кружочку огурца и редиски. Приделать «нос» из сладкого красного перца и «зрачки» из маслин. Не забыть и о «хвосте» - листике салата и «крыльях» - ломтиках огурца. Приятного аппетита!
Совет
