Как приготовить блюдо - Мясной мексиканский чили с нутом?

Name: Мясной мексиканский чили с нутом
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: 1 кг Куриные ножки; 150 г Нут сушеный; 1 шт. Лук репчатый; 1 шт. Болгарский перец; 1 шт. Перец Чили; 2 шт. Чили Халапеньо; 2 ст.л. Оливковое масло; 200 мл Кокосовые сливки; 200 мл Вода; 1 пак. MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы карри

Рецепт за 8 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 15 минут ⌚

Мясной мексиканский чили с нутом

1ч 15 мин

Средний

585.9 кКал

14 июля 2025

103

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Куриные ножки: 1 кг
Нут сушеный: 150 г
Лук репчатый: 1 шт.
Болгарский перец: 1 шт.
Перец Чили: 1 шт.
Чили Халапеньо: 2 шт.
Оливковое масло: 2 ст.л.
Кокосовые сливки: 200 мл
Вода: 200 мл
MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы карри: 1 пак.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Замочить нут не менее чем на 10 часов. Слить воду, хорошо промыть и просушить.

Шаг 2

Срезать с куриных ножек кожу.

Шаг 3

Нарезать лук полукольцами, болгарский перец средними кубиками. Перцы чили и халапеньо нарезать кружочками. При желании очистить от семян.

Шаг 4

На оливковом масле обжарить лук и смесь перцев до легкого золотистого цвета.

Шаг 5

Добавить в сковороду нут и готовить еще 7 минут на среднем огне, при постоянном помешивании.

Шаг 6

В пакет для запекания уложить мясо, обжаренные овощи с нутом.

Шаг 7

Высыпать в пакет смесь MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы карри. Добавить сливки и воду. Закрепить пакет зажимом, отступая 6-8 см от края и аккуратно распределить смесь внутри, избегая резких движений. Поместить пакет в форму для запекания так, чтобы хвостик от пакета был снаружи.

Шаг 8

Запекать в течение 50 минут на нижнем уровне предварительно разогретой до 180°С духовки в режиме «Верхний и нижний нагрев».

Совет

Чили — знаменитое блюдо мексиканской кухни, которое знают и любят во всем мире. Побалуйте себя и своих близких и приготовьте к обеду или ужину чили с нутом по-мексикански. Сочетание курицы, нута, болгарского перца, лука, перца чили и халапеньо, кокосовых сливок и карри создает неповторимый вкус и запоминающийся аромат. Подавать блюдо, украсив крупно нарезанной петрушкой. Дополнить подачу можно ломтиками румяного багета или мексиканской лепешкой. Также, для придания блюду пикантности и большей остроты, добавьте сверху крупно молотую смесь перцев.