Мясная плетёнка
Ингредиенты
Порции
4
- Свиная вырезка
- 600 г
- Петрушка
- 20 г
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Соль
- 2 г
- Молотый перец
- 2 г
- Вода
- 200 мл
- Несоленое масло
- 100 г
- Апельсиновый сок
- 100 мл
- MAGGI® Подлива домашняя мясная
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 440.7 кКал
- Жиры
- 30.2 г
- Белки
- 32.0 г
- Углеводы
- 9.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Свинину нарезать на стейки и на тонкие полоски, отбить их, надрезать (не до конца). Надрезанные стейки и полоски сплести крест-накрест в виде «плетенки», края полосок закрепить деревянными шпажками.
Шаг 2
Присыпать «плетенки» солью и перцем и обжаривать на растительном масле 2-3 минуты с каждой стороны. Переложить мясо в форму для запекания.
Шаг 3
Приготовить соус: растопить сливочное масло, добавить апельсиновый сок, 200 мл воды и МАГГИ® ДОМАШНЮЮ ПОДЛИВУ МЯСНАЯ. Довести соус до кипения и залить им мясо.
Шаг 4
Запекать мясо под соусом в разогретой до 180?С духовке 10 минут. При подаче удалить деревянные шпажки и выложить «плетенку» на блюдо, сверху полить соусом и украсить зеленью петрушки.
Совет
Так же готовятся и рыбные «плетенки». Необходимо сплести полоски белой и красной рыбы, залить их сливочным соусом с чесноком и запечь в духовке. Такой обед так и просится на праздничный стол, ведь он выглядит очень красиво и удивительно пахнет. Не пожалейте времени на то, чтобы "сплести" это блюдо, и вы получите эффектное мясное кушанье. Аромат мяса в сочетании с апельсиновым запахом сделает ваш прием пищи особенно изысканным.
