Морской черт запеченный с яйцом

Name: Морской черт запеченный с яйцом
Cook time: 20 s
Total time: 20 s
Yield: 4
Cuisine: Испанская кухня
Ingredients: 500 граммы Морской черт; 150 миллилитры Алкогольный напиток вино стол белый; 100 миллилитры Вода; 3 штуки Яйцо целое сырое свежее; 20 граммы Несоленое масло; 3 штуки Лук репчатый; 1 столовая ложка Сливки 20%; 0.5 чайная ложка Соль; 0.5 чайная ложка Молотый перец; 4 чайные ложки MAGGI® Приправа Весенняя зелень

20 мин

Легкий

271.4 kcal

14 августа 2024

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4

500 граммы Морской черт

Морской черт

150 миллилитры Алкогольный напиток, вино, стол, белый

Алкогольный напиток, вино, стол, белый

100 миллилитры Вода

Вода

3 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее

Яйцо, целое, сырое, свежее

20 граммы Несоленое масло

Несоленое масло

3 штуки Лук репчатый

Лук репчатый

1 столовая ложка Сливки 20%

Сливки 20%

0.5 чайная ложка Соль

Соль

0.5 чайная ложка Молотый перец

Молотый перец

4 чайные ложки MAGGI® Приправа Весенняя зелень

MAGGI® Приправа Весенняя зелень

Пищевая ценность (КБЖУ)

Инструкции

20 мин

Шаг 1

Филе морского черта порезать на средние кубики, приправить солью и перцем и обжарить в масле. Добавить белое вино, приправу MAGGI® Весенняя зелень, воду и нарезанный зеленый лук. Томить около 4 минут.

0 мин

Шаг 2

Снять с огня и добавить сливки, 1 целое яйцо и 1 желток. Отдельно взбить 2 яичных белка и аккуратно добавить их к рыбе. Переложить блюдо в форму для запекания и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 8 минут.

0 мин

Совет

Морской черт или «rape», как называют его в Испании - одна из самых дорогих рыб, блюда из ее мяса считаются деликатесами. Приготовить морского черта можно десятками способов и каждый из них даст превосходный результат, так как мясо у него сочное, нежное и почти без костей.