Как приготовить блюдо - Морской черт запеченный с яйцом?

Name: Морской черт запеченный с яйцом
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Испанская кухня
Ingredients: 500 г Морской черт; 100 мл Вода; 20 г Несоленое масло; 3 шт. Лук репчатый; 1 ст.л. Сливки 20%; 0.5 ч.л. Соль; 0.5 ч.л. Молотый перец; 4 ч.л. MAGGI® Приправа Весенняя зелень

Рецепт за 2 шага 🔸 Время приготовления: 20 минут ⌚

Морской черт запеченный с яйцом

20 мин

Легкий

271.4 кКал

11 июля 2025

186

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Морской черт: 500 г
Алкогольный напиток, вино, стол, белый: 150 мл
Вода: 100 мл
Яйцо, целое, сырое, свежее: 3 шт.
Несоленое масло: 20 г
Лук репчатый: 3 шт.
Сливки 20%: 1 ст.л.
Соль: 0.5 ч.л.
Молотый перец: 0.5 ч.л.
MAGGI® Приправа Весенняя зелень: 4 ч.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Филе морского черта порезать на средние кубики, приправить солью и перцем и обжарить в масле. Добавить белое вино, приправу MAGGI® Весенняя зелень, воду и нарезанный зеленый лук. Томить около 4 минут.

Шаг 2

Снять с огня и добавить сливки, 1 целое яйцо и 1 желток. Отдельно взбить 2 яичных белка и аккуратно добавить их к рыбе. Переложить блюдо в форму для запекания и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 8 минут.

Совет

Морской черт или «rape», как называют его в Испании - одна из самых дорогих рыб, блюда из ее мяса считаются деликатесами. Приготовить морского черта можно десятками способов и каждый из них даст превосходный результат, так как мясо у него сочное, нежное и почти без костей.