Как приготовить блюдо - Мороженое со вкусом кофе?

Name: Мороженое со вкусом кофе
Cook time: 8 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 0.5 ст. Сахарный песок; 1 ст. Кофе растворимый

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 8 часов 30 минут ⌚

Мороженое со вкусом кофе

8ч 30 мин

Легкий

223.7 кКал

14 июля 2025

345

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Яйцо, целое, сырое, свежее: 5 шт.
Сахарный песок: 0.5 ст.
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 500 мл
Кофе растворимый: 1 ст.
Кофейный ликер: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Отделить желтки от белков. Выложить в емкость белки и взбить до образования пены. Затем добавить сахар и взбить еще раз.

Шаг 2

Сварить крепкий кофе и процедить через сито при необходимости.

Шаг 3

Молоко перелить в сотейник, добавить приготовленный кофе и довести до кипения.

Шаг 4

Смешать яичную смесь и молоко. Затем снова поставить на огонь и варить до густой консистенции.

Шаг 5

После готовности добавить ликер, перемешать и охладить на ледяной бане. Затем переложить в емкость, накрыть крышкой и убрать в морозильную камеру на 8 часов.

Совет

Мороженое с необыкновенным вкусом, который получается благодаря кофе. Кофе необходимо приготовить крепкий, поскольку лед слегка притупляет вкус. Вместо растворимого советуем использовать молотый кофе.