Монастырская изба с вишней
Ингредиенты
- Слоеное тесто
- 400 г
- Вишня
- 2 ст.
- Сметана
- 1 кг
- Сахарная пудра
- 1 ст.
- Несоленое масло
- 200 г
- Энергетическая ценность
- 1056.4 кКал
- Жиры
- 76.1 г
- Белки
- 17.5 г
- Углеводы
- 79.4 г
- Пищевые волокна
- 2.0 г
- Сахар
- 35.7 г
- Холестерин
- 130.0 мг
- Вода
- 184.6 г
- Натрий
- 288.8 мг
- Магний
- 35.4 мг
- Кальций
- 260.1 мг
- Железо
- 2.0 мг
- Калий
- 510.5 мг
- Фолиевая кислота
- 33.1 мкг
- Витамин С
- 7.8 мг
- Витамин А
- 466.9 IU
- Витамин Е
- 1.8 мг
- Насыщенные жиры
- 37.8 г
- Добавленный сахар
- 1.7 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Сметану выложить в марлю и подвесить над кастрюлей на 2-3 часа, чтобы слить лишнюю жидкость. Затем взбить с сахарной пудрой и размягченным сливочным маслом. Убрать крем в холодильник на 30 минут.
Шаг 2
Слоеное тесто раскатать и нарезать вдоль на 15 ровных прямоугольников. На середину каждого выложить в ряд вишню, затем тщательно защипить края. Разложить трубочки на противине, проколоть каждую зубочисткой в нескольких местах и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут.
Шаг 3
Большое блюдо смазать сметанным кремом, выложить в ряд 5 остывших трубочек, покрыть их кремом, сверху выложить 4 трубочки, промазать кремом, затем повторить слои, выкладывая сверху на одну трубочку меньше.
Шаг 4
Обмазать готовый торт со всех сторон сметанным кремом. Украсить шоколадной крошкой и убрать торт в холодильник на ночь.
Совет
