Майонез яблочный постный
Ингредиенты
Порции
4
2 штуки Яблоки
Яблоки
1 стакан Оливковое масло
Оливковое масло
1 чайная ложка Сахарный песок
Сахарный песок
0.5 чайная ложка Соль
Соль
0.5 Штука Лимон
Лимон
Смесь перцев
Смесь перцев
Горчица
Горчица
| углеводы | 15.1 г |
| энергии | 498.2 kcal |
| Жиры | 50.2 г |
| волокно | 2.5 г |
| белка | 0.4 г |
| Насыщенные жиры | 6.9 г |
| натрий | 486.6 мг |
| Sugars | 11.2 г |
Информация для одной порции
Шаги приготовления
20 мин
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Шаг 2
Яблоки очистить и нарезать кубиками. Помните, что яблоки быстро окисляются на воздухе. Выжать сок из лимона.
Шаг 3
Влить оливковое масло, добавить соль, сахар, смесь пяти перцев и лимонный сок, измельчить блендером. По желанию добавить горчицу и снова перемешать блендером.
Шаг 4
Готовый майонез переложить в ёмкость. Его можно хранить в холодильнике 1–2 дня и использовать для заправки овощных и листовых салатов.
Совет
Чтобы майонез хорошо взбивался, все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Для более богатого вкуса можно использовать смесь различных видов растительного масла.
