Как приготовить блюдо - Майонез ореховый постный?

Name: Майонез ореховый постный
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 0.5 ст. Грецкие орехи; 1 ст. Масло подсолнечное; 1 ст.л. Яблочный уксус; 1 ч.л. Сахарный песок; 0.5 ст.л. Соль; 0.5 шт. Лимон

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 20 минут ⌚

Майонез ореховый постный

20 мин

Средний

561.9 кКал

11 июля 2025

214

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Грецкие орехи: 0.5 ст.
Масло подсолнечное: 1 ст.
Яблочный уксус: 1 ст.л.
Сахарный песок: 1 ч.л.
Соль: 0.5 ст.л.
Лимон: 0.5 шт.
Смесь перцев: г
Тимьян: г
Петрушка: г
Горчица: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты. Желательно, чтобы все они были комнатной температуры.

Шаг 2

Орехи перебрать и подсушить на сковородке без масла на слабом огне. Соединить с растительным маслом и измельчить блендером. Выжать сок из лимона.

Шаг 3

Добавить в полученную смесь соль, сахар, лимонный сок, яблочный уксус, смесь пяти перцев, листочки тимьяна и петрушки — перемешать блендером в гладкий соус. По желанию добавить горчицу и ещё раз перемешать.

Шаг 4

Готовый майонез переложить в ёмкость с герметично закрывающейся крышкой. Его можно хранить в холодильнике 1–2 дня. В качестве заправки майонез подходит к любым видам блюд: постным, овощным, мясным, рыбным. Хорошо подойдёт к кашам.