Майонез на ряженке без яиц
Ингредиенты
Порции
4
- Ряженка
- 0.5 ст.
- Масло подсолнечное
- 1 ст.
- Яблочный уксус
- 1 ст.л.
- Сахарный песок
- 1 ч.л.
- Соль
- 0.5 ч.л.
- Лимон
- 0.5 шт.
- Смесь перцев
- г
- Тимьян
- г
- Горчица
- г
- Энергетическая ценность
- 445.1 кКал
- Жиры
- 48.0 г
- Белки
- 1.2 г
- Углеводы
- 4.3 г
- Пищевые волокна
- 0.4 г
- Натрий
- 511.2 мг
- Кальций
- 39.6 мг
- Железо
- 0.1 мг
- Калий
- 65.1 мг
- Насыщенные жиры
- 5.2 г
- Добавленный сахар
- 0.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
20 мин
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты. Они должны иметь комнатную температуру.
Шаг 2
Соединить растительное масло и ряженку. Выжать сок из лимона.
Шаг 3
Добавить в смесь соль, сахар, лимонный сок, яблочный уксус, смесь пяти перцев и листочки тимьяна и перемешать блендером в гладкий соус. По желанию добавить горчицу и ещё раз перемешать.
Шаг 4
Готовый майонез переложить в ёмкость с герметично закрывающейся крышкой. Его можно хранить в холодильнике 1–2 дня и использовать для заправки фруктовых и листовых салатов. Подходит рыбным и мясным блюдам.
Совет
Перемешивайте майонез на самой высокой скорости блендера.
