Как приготовить блюдо - Майонез на ряженке без яиц?

Name: Майонез на ряженке без яиц
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 0.5 ст. Ряженка; 1 ст. Масло подсолнечное; 1 ст.л. Яблочный уксус; 1 ч.л. Сахарный песок; 0.5 ч.л. Соль; 0.5 шт. Лимон

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 20 минут ⌚

Майонез на ряженке без яиц

20 мин

Средний

445.1 кКал

21 сентября 2026

470

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Ряженка: 0.5 ст.
Масло подсолнечное: 1 ст.
Яблочный уксус: 1 ст.л.
Сахарный песок: 1 ч.л.
Соль: 0.5 ч.л.
Лимон: 0.5 шт.
Смесь перцев: г
Тимьян: г
Горчица: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты. Они должны иметь комнатную температуру.

Шаг 2

Соединить растительное масло и ряженку. Выжать сок из лимона.

Шаг 3

Добавить в смесь соль, сахар, лимонный сок, яблочный уксус, смесь пяти перцев и листочки тимьяна и перемешать блендером в гладкий соус. По желанию добавить горчицу и ещё раз перемешать.

Шаг 4

Готовый майонез переложить в ёмкость с герметично закрывающейся крышкой. Его можно хранить в холодильнике 1–2 дня и использовать для заправки фруктовых и листовых салатов. Подходит рыбным и мясным блюдам.