Как приготовить блюдо - Марсельская уха?

Name: Марсельская уха
Cook time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: 300 г Форель; 300 г Треска; 10 шт. Мидии; 500 г Креветки; 200 г Помидоры черри; 2 стебля Сельдерей; 0.5 стеблей Лук-порей; 250 г Томаты в собственном соку; 500 мл Вода; 100 мл Красное вино; 1 ст.л. Масло подсолнечное; 1 ч.л. MAGGI® Приправа 10 овощей

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 40 минут ⌚

Марсельская уха

40 мин

Средний

327.0 кКал

10 июля 2025

407

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 5

Форель: 300 г
Треска: 300 г
Мидии: 10 шт.
Креветки: 500 г
Помидоры черри: 200 г
Сельдерей: 2 стебля
Лук-порей: 0.5 стеблей
Томаты в собственном соку: 250 г
Вода: 500 мл
Красное вино: 100 мл
Масло подсолнечное: 1 ст.л.
MAGGI® Приправа 10 овощей: 1 ч.л.

MAGGI® Приправа 10 овощей

Приправа MAGGI® 10 овощей - это отборные качественные овощи и зелень, которые бережно высушены, собраны по специальному рецепту и герметично упакованы, чтобы сохранить вкус и аромат овощей для ваших любимых блюд!

• 100% натуральные овощи и зелень
• С крупными кусочками овощей

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Сельдерей нарезать ломтиками, лук-порей нарезать кружочками. Томаты черри оставить целыми.

Шаг 2

В глубокой кастрюле с толстым дном обжарить овощи на растительном масле в течение 3 минут. Добавить вино и полностью его выпарить.

Шаг 3

Добавить томаты в собственном соку и промытое, очищенное филе рыбы. Тушить несколько минут.

Шаг 4

Добавить MAGGI® Приправу 10 овощей.

Шаг 5

Залить содержимое кастрюли водой и довести до кипения. Готовить 7 минут.

Шаг 6

Добавить хорошо промытые креветки и мидии в раковине. Готовить 5 минут на среднем огне под крышкой.

Совет

Необыкновенное сочетание форели, трески, мидий, креветок и овощей — вот почему у этого супа такой утонченный вкус. Французская уха родом из Марселя удивит любого. Рецепт, который оценит даже настоящий гурман. Для более яркого и насыщенного цвета вместе с томатами в собственном соку можно добавить 50 г томатной пасты. Подавать с подрумяненным багетом или чиабаттой. Для украшения возьмите листья базилика. Для рецепта подходят любые виды красной и белой рыбы. Можно использовать семгу вместо форели или палтус вместо трески.