Маринованный чеснок со свеклой
Ингредиенты
Порции
1
- Чеснок
- 1 кг
- Уксус 9%
- 2 ст.л.
- Свекла
- 2 шт.
- Соль
- 2 ст.л.
- Вода
- 2 ст.
- Сахарный песок
- 1 ст.л.
- Зонтики укропа
- 2 шт.
- Энергетическая ценность
- 1765.0 кКал
- Жиры
- 6.0 г
- Белки
- 72.0 г
- Углеводы
- 392.1 г
- Пищевые волокна
- 35.2 г
- Вода
- 1500.8 г
- Натрий
- 23830.4 мг
- Магний
- 380.2 мг
- Кальций
- 1971.1 мг
- Железо
- 21.9 мг
- Калий
- 5714.5 мг
- Фолиевая кислота
- 590.0 мкг
- Витамин С
- 345.0 мг
- Витамин А
- 48.6 IU
- Витамин Е
- 1.4 мг
- Насыщенные жиры
- 0.9 г
- Добавленный сахар
- 0.3 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
20 мин
Шаг 1
Чеснок хорошо промыть, не разбирая на зубчики, снять верхний слой шелухи и срезать корни. Залить кипятком на 10 минут и откинуть чеснок на дуршлаг.
Шаг 2
На дно банки положить зонтики укропа и остывшие головки чеснока. Свеклу очистить, промыть и нарезать соломкой. Добавить свеклу в банку.
Шаг 3
В кастрюлю налить воды, добавить соль, сахар и довести до кипения. Варить на медленном огне течение 5 минут и влить уксус. Остудить маринад.
Шаг 4
Залить маринадом чеснок со свеклой и закрыть крышкой. Хранить в прохладном месте.
Совет
Маринованный чеснок не только вкусный, но и полезный! Он содержит эфирные масла и целебные фитонциды, что способствует профилактике простудных заболеваний.
