Маринованные зеленые помидоры
Ингредиенты
Порции
4
- Помидоры
- 1 кг
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Уксус 9%
- 0.5 ст.
- Вода
- 1 ст.
- Соль
- 2 ст.л.
- Сахарный песок
- 2 ст.л.
- Лавровый лист
- г
- Черный молотый перец
- г
- Горчица
- г
- Масло подсолнечное
- 0.5 ст.
- Энергетическая ценность
- 300.7 кКал
- Жиры
- 24.3 г
- Белки
- 2.6 г
- Углеводы
- 19.7 г
- Пищевые волокна
- 3.6 г
- Сахар
- 14.7 г
- Вода
- 354.4 г
- Натрий
- 5829.5 мг
- Магний
- 32.8 мг
- Кальций
- 44.7 мг
- Железо
- 0.8 мг
- Калий
- 649.2 мг
- Фолиевая кислота
- 44.6 мкг
- Витамин С
- 37.0 мг
- Витамин А
- 105.0 IU
- Витамин Е
- 11.1 мг
- Насыщенные жиры
- 2.5 г
- Добавленный сахар
- 0.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
3ч
Шаг 1
Помидоры и лук нарезать ломтиками. Затем приправить солью, перемешать и оставить на 2 часа.
Шаг 2
Разложить помидоры с луком по банкам, добавить лавровый лист, перец и горчицу.
Шаг 3
Воду вскипятить с уксусом, маслом, солью и сахаром. Залить маринад по банкам. Затем закатать банки, перевернуть и накрыть полотенцем.
Совет
Маринованные зеленые помидоры можно сделать острые, добавляя жгучий перец и корень хрена, а можно и не острыми — по вашему желанию.
