Маринованные вешенки на 8 порций
Ингредиенты
Порции
8
- Вешенки
- 1 кг
- Сахарный песок
- 1 ст.л.
- Соль
- 2 ст.л.
- Гвоздика
- 6 шт.
- Черный перец горошком
- 6 шт.
- Лавровый лист
- 3 шт.
- Чеснок
- 2 г
- Сушеный укроп
- г
- Уксус 9%
- 4 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 53.4 кКал
- Жиры
- 0.6 г
- Белки
- 4.3 г
- Углеводы
- 10.3 г
- Пищевые волокна
- 3.2 г
- Вода
- 119.4 г
- Натрий
- 2930.5 мг
- Магний
- 24.6 мг
- Кальций
- 14.4 мг
- Железо
- 1.9 мг
- Калий
- 539.7 мг
- Фолиевая кислота
- 48.3 мкг
- Витамин С
- 0.6 мг
- Витамин А
- 3.8 IU
- Витамин Д
- 0.9 IU
- Насыщенные жиры
- 0.1 г
- Добавленный сахар
- 0.0 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Грибы хорошо промыть и нарезать по вкусу. Переложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.
Шаг 2
Очистить чеснок. К грибам добавить соль, сахар, гвоздику, черный перец горошком, семена укропа, чеснок и лавровый лист, перемешать и довести до кипения. Добавить уксус.
Шаг 3
Варить на медленном огне 20 минут, периодически снимать пенку.
Шаг 4
В стерильные банки переложить грибы, залить рассолом и закрыть крышки. Поставь грибы в теплое место для постепенного остывания. Затем хранить в холодильнике.
Совет
В острые и хрустящие вешенки при подаче на стол добавьте растительное масло и мелко нарезанный зеленый лук по вкусу.
