Маринованные помидоры с кинзой и перцем
Ингредиенты
Порции
1
- Кинза
- 30 г
- Помидоры
- 5 шт.
- Чеснок
- 1 шт.
- Красный болгарский перец
- 1 шт.
- Уксус 9%
- г
- Соль
- г
- Оливковое масло
- г
- Подсолнечное масло
- г
- Перец Чили
- 1 шт.
- Кайенский перец
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 237.2 кКал
- Жиры
- 2.8 г
- Белки
- 10.5 г
- Углеводы
- 49.7 г
- Пищевые волокна
- 12.5 г
- Вода
- 670.3 г
- Натрий
- 55.5 мг
- Магний
- 102.8 мг
- Кальций
- 179.3 мг
- Железо
- 3.9 мг
- Калий
- 1977.2 мг
- Фолиевая кислота
- 170.9 мкг
- Витамин С
- 304.9 мг
- Витамин А
- 652.7 IU
- Витамин Е
- 7.4 мг
- Насыщенные жиры
- 0.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Помыть овощи и зелень, обсушить.
Шаг 2
Нарезать томат.
Шаг 3
Кинзу измельчить. Мелко нарезать чеснок и перец.
Шаг 4
В отдельной емкости смешать масло, уксус и соль для заправки.
Шаг 5
Уложить в банку слоями: помидоры, которые нужно посыпать смесью из перца, кинзы, чеснока, затем залить заправкой. После повторять в той же последовательности.
Шаг 6
Оставить закрытую банку на пару часов (4-5). Периодически встряхивать банку.
Совет
Рецептов маринованных помидор достаточно много. Но если добавить трио перцев, чеснок и оливковое масло, получится полноценная закуска.
