Маринованные опята с корицей
Ингредиенты
Порции
6
- Опята
- 700 г
- Вода
- 1 л
- Уксус 9%
- 8 ст.л.
- Сахарный песок
- 2 ст.л.
- Соль
- 4 ст.л.
- Лавровый лист
- 3 шт.
- Перец душистый
- 6 шт.
- Гвоздика
- 4 шт.
- Молотая корица
- 0.5 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 50.0 кКал
- Жиры
- 1.5 г
- Белки
- 2.7 г
- Углеводы
- 5.4 г
- Пищевые волокна
- 6.4 г
- Натрий
- 7762.3 мг
- Кальций
- 39.6 мг
- Железо
- 1.3 мг
- Калий
- 479.3 мг
- Насыщенные жиры
- 0.3 г
- Добавленный сахар
- 0.7 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Грибы хорошо промыть и нарезать по вкусу. Переложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Варить на медленном огне 20 минут, затем слить воду откинув грибы на дуршлаг.
Шаг 2
Приготовить рассол: в 1 л воды добавить соль, сахар, гвоздику, черный перец горошком, душистый перец, гвоздику, лавровый лист и довести до кипения. Добавить уксус и кипятить 4 минуты.
Шаг 3
В стерильные банки переложить грибы, залить рассолом и закрыть крышки. Поставь грибы в теплое место для постепенного остывания.
Совет
Корица грибам придает более сладкий вкус и пикантный аромат. При подаче добавьте к грибам лук колечками.
