Маринованные огурцы с кориандром без стерилизации
Ингредиенты
Порции
8
- Корнишоны
- 800 г
- Укроп
- 50 г
- Петрушка
- 50 г
- Перец душистый
- 5 шт.
- Горчичный порошок
- 0.5 ч.л.
- Кориандр молотый
- 0.5 ч.л.
- Гвоздика
- 3 шт.
- Чеснок
- 2 г
- Вода
- 550 мл
- Соль
- 1 ст.л.
- Сахарный песок
- 2 ст.л.
- Уксус 9%
- 75 мл
- Энергетическая ценность
- 39.0 кКал
- Жиры
- 0.4 г
- Белки
- 1.2 г
- Углеводы
- 8.6 г
- Пищевые волокна
- 1.1 г
- Вода
- 184.8 г
- Натрий
- 1465.2 мг
- Магний
- 23.6 мг
- Кальций
- 52.9 мг
- Железо
- 1.2 мг
- Калий
- 241.7 мг
- Фолиевая кислота
- 26.4 мкг
- Витамин С
- 17.0 мг
- Витамин А
- 55.5 IU
- Витамин Е
- 0.4 мг
- Насыщенные жиры
- 0.1 г
- Добавленный сахар
- 0.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Вымыть зелень и огурцы. С чеснока снять шелуху, нарезать. Банки стерилизовать.
Шаг 2
В банки сначала добавить специи и зелень, затем уложить чеснок и огурцы
Шаг 3
Воду поставить на плиту, дать закипеть, влить в огурцы, через 20 минут воду вылить, повторить ещё раз. Вторую слитую воду довести до кипения с сахаром и солью. Смешать с уксусом и залить в банки.
Шаг 4
Закрутить крышки. Перевернуть и поставить остывать.
Совет
Остужайте огурцы, приготовленные по этому рецепту, без укутывания в одеяло, при комнатной температуре.
