Маринованная свекла брусочками с корицей
Ингредиенты
Порции
1
- Свекла
- 500 г
- Вода
- 400 мл
- Уксус 9%
- 4 ст.л.
- Сахарный песок
- 3 ст.л.
- Соль
- 1 ч.л.
- Черный перец горошком
- 4 шт.
- Лавровый лист
- 2 шт.
- Гвоздика
- 3 шт.
- Палочки корицы
- 0.5 шт.
- Энергетическая ценность
- 397.5 кКал
- Жиры
- 1.2 г
- Белки
- 8.6 г
- Углеводы
- 92.5 г
- Пищевые волокна
- 16.9 г
- Сахар
- 72.8 г
- Вода
- 897.1 г
- Натрий
- 4279.0 мг
- Магний
- 133.4 мг
- Кальций
- 187.1 мг
- Железо
- 5.5 мг
- Калий
- 1684.9 мг
- Фолиевая кислота
- 549.3 мкг
- Витамин С
- 25.5 мг
- Витамин А
- 17.2 IU
- Насыщенные жиры
- 0.2 г
- Добавленный сахар
- 0.8 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Свеклу тщательно промыть, переложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Варить до готовности.
Шаг 2
Вареную свеклу остудить, очистить, нарезать брусочками и выложить в стерилизованные банки.
Шаг 3
В другой кастрюле вскипятить воду, добавить сахар, соль, перец, лавровый лист, гвоздику и корицу. Затем продержать еще 2 минуты на огне. После чего добавить уксус, снять с огня и оставить остывать.
Шаг 4
Залить готовым маринадом свеклу в банках, закрыть крышками и поставить в холодильник. Мариновать в течение суток.
Совет
С маринованной свеклой можно сделать много вкусных блюд, таких как салаты, закуски, гарниры и, конечно, борщ со свекольником.
