Малосольные помидоры с хреном
Ингредиенты
Порции
8
- Помидоры
- 1.5 кг
- Укроп
- 1 пуч.
- Чеснок
- 10 г
- Черный перец горошком
- 7 шт.
- Лавровый лист
- 2 шт.
- Хрен
- 1 шт.
- Соль
- 3 ст.л.
- Сахарный песок
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 54.5 кКал
- Жиры
- 0.6 г
- Белки
- 2.4 г
- Углеводы
- 12.0 г
- Пищевые волокна
- 2.9 г
- Вода
- 192.7 г
- Натрий
- 4406.2 мг
- Магний
- 28.8 мг
- Кальций
- 53.8 мг
- Железо
- 1.2 мг
- Калий
- 541.6 мг
- Фолиевая кислота
- 42.5 мкг
- Витамин С
- 34.9 мг
- Витамин А
- 103.8 IU
- Насыщенные жиры
- 0.1 г
- Добавленный сахар
- 0.0 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Помидоры промыть. Чеснок очистить и крупно нарезать. Корень хрена промыть, очистить и нарезать небольшими кружочками. Зелень тщательно промыть.
Шаг 2
Приготовить рассол: вскипятить 1,5 л воды и растворить в нем соль и сахар.
Шаг 3
На дно банки выложить половину чеснока, укроп, черный перец, лавровый лист и хрен. Сверху выложить помидоры и оставшийся чеснок. Залить горячим рассолом и закрыть капроновой крышкой.
Совет
Чтобы результат вас порадовал, очень важно использовать хорошие помидоры, без дефектов.
