Малиновый сорбет
Ингредиенты
Порции
4
- Малина
- 500 г
- Сахарный песок
- 70 г
- Вода
- 150 мл
- Крахмал
- 15 г
- Лимонный сок
- 2 ст.л.
- Ванильный Сахар
- 10 г
- Энергетическая ценность
- 158.5 кКал
- Жиры
- 0.8 г
- Белки
- 1.5 г
- Углеводы
- 38.8 г
- Пищевые волокна
- 8.2 г
- Натрий
- 2.8 мг
- Кальций
- 36.0 мг
- Железо
- 0.9 мг
- Калий
- 200.6 мг
- Насыщенные жиры
- 0.0 г
- Добавленный сахар
- 0.7 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
5ч
Шаг 1
Малину помыть и обсушить. Переложить в емкость и взбить с помощью блендера. Затем протереть через мелкое сито
Шаг 2
Содержимое сито переложить в сотейник, залить 100 мл воды и довести до кипения.
Шаг 3
Процедить отвар, добавить ванильный сахар. Затем снова поставить на огонь и довести до кипения.
Шаг 4
Кукурузный крахмал залить 50 мл холодной воды и тщательно перемешать.
Шаг 5
После того как отвар закипит, влить в него крахмал и варить на медленном огне, постоянно помешивая, до образования густой консистенции.
Шаг 6
Охладить полученный кисель, смешать с малиновым пюре, добавить лимонный сок и убрать в морозильную камеру на 3-4 часа.
Совет
Легкое ягодное мороженое без содержания молока и сливок прекрасно подойдет как взрослым, так и детям в любое время года.
