Как приготовить блюдо - Макароны с курицей и пеперони под соусом "бешамель"?

Name: Макароны с курицей и пеперони под соусом "бешамель"
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 2 л Вода; 500 г Пенне (Перья); 500 г Куриная грудка; 250 г Сладкая кукуруза консервированная; 100 г Грибы; 100 г Пеперони; 3 ст.л. Масло подсолнечное; 100 г Моцарелла; 100 г Несоленое масло; 5 ст.л. Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 2 г Соль; 2 г Молотый перец; 2 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная

Рецепт за 7 шагов 🔸 Время приготовления: 50 минут ⌚

Макароны с курицей и пеперони под соусом "бешамель"

50 мин

Легкий

875.6 кКал

11 июля 2025

268

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Вода: 2 л
Пенне (Перья): 500 г
Куриная грудка: 500 г
Сладкая кукуруза консервированная: 250 г
Грибы: 100 г
Пеперони: 100 г
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой: 50 г
Масло подсолнечное: 3 ст.л.
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 1 л
Моцарелла: 100 г
Несоленое масло: 100 г
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 5 ст.л.
Соль: 2 г
Молотый перец: 2 г
MAGGI® Приправа универсальная: 2 ч.л.

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.

• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Отварить макароны в подсоленной воде в течение 10 мин., до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, промыть под холодной водой, дать стечь воде и отставить в сторону.

Шаг 2

Нарезать куриные грудки тонкими полосками, перемешать с МАГГИ® УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ. В сковороде с 1 ст. ложкой разогретого растительного масла обжарить курицу до золотистого цвета, 5-7 мин. Переложить со сковороды и отставить в сторону.

Шаг 3

В этой же сковороде с 2 ст. ложками оставшегося растительного масло обжарить грибы в течение 6 мин. Отставить в сторону.

Шаг 4

Приготовить соус "Бешамель": На сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаточкой. Аккуратно, небольшими порциями влить теплое молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки. Довести соус до кипения, помешивая и кипятить 1-2 минуты. Соус должен загустеть. Посолить и поперчить.

Шаг 5

В миске смешать отваренные макароны, кусочки курицы, грибы, нарезанные пеперони, измельченный лук и кукурузу.

Шаг 6

Выложить получившуюся смесь в предварительно смазанную маслом форму для запекания, залить соусом "Бешамель" и посыпать тертым сыром.

Шаг 7

Запекать в предварительно разогретой до 185°C духовке в течение 20-25 мин.

Совет

Для придания яркости добавьте в блюдо зеленую фасоль и при подаче посыпьте сыром пармезан. Чтобы придать блюду пикантный вкус, можно натереть форму для запекания чесноком.