Как приготовить блюдо - Домашний луковый пирог?

Name: Домашний луковый пирог
Cook time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: 200 г Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 150 мл Вода; 5 ст.л. Масло подсолнечное; 5 г Дрожжи; 2 г Соль; 0.5 кг Лук репчатый; 500 г Лук-порей; 150 г Маслины; 2 шт. Помидоры; 160 г Килька; 20 г Тимьян; 2 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 2 часа ⌚

Домашний луковый пирог

2ч

Легкий

329.1 кКал

20 августа 2026

199

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 200 г
Вода: 150 мл
Масло подсолнечное: 5 ст.л.
Дрожжи: 5 г
Соль: 2 г
Лук репчатый: 0.5 кг
Лук-порей: 500 г
Маслины: 150 г
Помидоры: 2 шт.
Килька: 160 г
Тимьян: 20 г
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 2 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Просеять в миску муку с солью, добавить дрожжи. Тонкой струйкой влить воду, затем масло. Вымешивать тесто 5 минут. Накрыть пищевой пленкой и оставить подниматься 1 час.

Шаг 2

Репчатый лук очистить, порей тщательно вымыть. Нарезать репчатый лук и белую часть порея тонкими полукольцами. В большой сковороде разогреть масло, выложить репчатый лук и готовить 10 минут, время от времени помешивая. Добавить порей и готовить еще 3 минуты.

Шаг 3

Тимьян вымыть, обсушить и измельчить. Добавить тимьян к луку, приправить МАГГИ®БУКЕТОМ ПРИПРАВ, перемешать. Тушить под крышкой 45 минут. За 10 минут до окончания приготовления снять крышку. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.

Шаг 4

У кильки удалить головы, хвосты и внутренности. Разделить каждую рыбку на 2 филе, вынуть хребтовую кость и крупные реберные кости.

Шаг 5

Разогреть духовку до 200?С. Противень смазать маслом. Тесто раскатать в тонкий пласт, выложить на противень, руками сделать бортики. Уложить на тесто ровным слоем луковую смесь.

Шаг 6

Сверху начинки положить порезанный кружочками помидор, затем выложить "решеткой" рыбу, нарезанную тонкими полосками. В центр каждого ромба поместить маслину. Выпекать 30 минут.