Летняя окрошка с ветчиной
Ингредиенты
Порции
4
300 граммы Ветчина
Ветчина
3 штуки Картофель, сырой, кожура
Картофель, сырой, кожура
3 штуки Отварные яйца
Отварные яйца
2 штуки Корнишоны
Корнишоны
15 граммы Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
1 литр Вода
Вода
150 граммы Сметана
Сметана
Соль
Соль
| углеводы | 15.7 г |
| энергии | 385.6 kcal |
| Жиры | 25.6 г |
| волокно | 2.3 г |
| белка | 22.7 г |
| Насыщенные жиры | 10.1 г |
| натрий | 1029.2 мг |
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Молодой картофель почистить и сварить.
Шаг 2
Зеленый лук промыть, обрезать концы перьев. Свежий огурец нарезать полукольцами.
Шаг 3
В кастрюле растереть тонкие колечки лука с солью. Добавить полукольца огурца, мелко нарезанные яйца и картофель, сметану. Хорошо размешать все.
Шаг 4
Затем в кастрюлю влить воду и еще раз перемешать.
Шаг 5
В каждую порцию добавить свернутую ветчину.
Совет
Вместо вареной колбасы рекомендуем использовать нежную ветчину. Тонко нарезать, свернуть и положить в каждую порцию.
