Летний ягодный пирог
Ингредиенты
Порции
8
- Мука
- 150 г
- Яичный желток
- 2 шт.
- Сахарный песок
- 1 ст.
- Соль
- 1 ч.л.
- Несоленое масло
- 200 г
- Ягоды
- 300 г
- Крахмал
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 398.3 кКал
- Жиры
- 22.2 г
- Белки
- 3.5 г
- Углеводы
- 47.2 г
- Пищевые волокна
- 3.6 г
- Натрий
- 491.9 мг
- Кальций
- 28.5 мг
- Железо
- 1.1 мг
- Калий
- 149.3 мг
- Насыщенные жиры
- 13.2 г
- Добавленный сахар
- 0.6 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Смешать в емкости сахар, желтки, масло, муку и соль. Замесить тесто и поставить на 15 минут в морозильную камеру.
Шаг 2
Смешать ягоды с сахаром, добавить крахмал и сварить кисель.
Шаг 3
Охлаждённое тесто раскатать и переложить в смазанную маслом форму, обрезав края
Шаг 4
Выложить на пласт теста проваренные ягоды, остатки теста измельчить до состояния крошки и посыпать пирог.
Шаг 5
Выпекать при температуре 180°C.
Совет
В этом пироге будут хороши абсолютно любые ягоды. При желании сделать начинку более сладкой можно предварительно протерев ягоды с сахаром.
