Летний салат с картофелем
Ингредиенты
Порции
4
- Картофель, сырой, кожура
- 500 г
- Помидоры
- 2 шт.
- Корнишоны
- 2 шт.
- Отварные яйца
- 2 шт.
- Зеленый горошек консервированный
- 2 ст.л.
- Йогурт, греческий, простой, обезжиренный
- 200 мл
- Петрушка
- 10 г
- Соль
- 3 г
- Энергетическая ценность
- 190.6 кКал
- Жиры
- 4.9 г
- Белки
- 15.3 г
- Углеводы
- 22.4 г
- Пищевые волокна
- 4.2 г
- Холестерин
- 117.5 мг
- Вода
- 256.2 г
- Натрий
- 389.7 мг
- Магний
- 50.0 мг
- Кальций
- 150.8 мг
- Железо
- 4.9 мг
- Калий
- 815.6 мг
- Фолиевая кислота
- 57.7 мкг
- Витамин С
- 26.0 мг
- Витамин А
- 151.4 IU
- Витамин Д
- 0.6 IU
- Витамин Е
- 0.6 мг
- Насыщенные жиры
- 1.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
20 мин
Шаг 1
Картофель отварить до готовности, остудить и нарезать маленькими кубиками.
Шаг 2
Вареные яйца очистить от скорлупы и измельчить.
Шаг 3
Помидоры и огурцы вымыть, нарезать кубиками.
Шаг 4
Соединить все ингредиенты салата в глубокой емкости и заправить йогуртом. Добавить соль по вкусу.
Шаг 5
При подаче украсить веточками петрушки.
Совет
Простой в приготовление и по-настоящему летний салат станет отличный вариантом обеденного перекуса. Греческий йогурт можно заменить сметаной.
