Ленивая лазанья с лавашом
Ингредиенты
Порции
6
- Фарш
- 500 г
- Лаваш
- 1 шт.
- Помидоры
- 250 г
- Лук репчатый
- 200 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 500 мл
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 1 ст.л.
- Соль
- г
- Твердый сыр
- 150 г
- Укроп
- 1 пуч.
- Энергетическая ценность
- 514.3 кКал
- Жиры
- 26.6 г
- Белки
- 31.1 г
- Углеводы
- 36.6 г
- Пищевые волокна
- 2.3 г
- Холестерин
- 83.9 мг
- Вода
- 224.9 г
- Натрий
- 662.9 мг
- Магний
- 60.5 мг
- Кальций
- 476.3 мг
- Железо
- 2.5 мг
- Калий
- 645.7 мг
- Фолиевая кислота
- 46.5 мкг
- Витамин С
- 16.0 мг
- Витамин А
- 127.1 IU
- Витамин Д
- 0.1 IU
- Витамин Е
- 0.7 мг
- Насыщенные жиры
- 11.8 г
- Добавленный сахар
- 0.0 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Помойте помидоры и зелень, очистите лук.
Шаг 2
Сделайте молочный соус: 1 столовую ложку муки размешайте в молоке, добавьте соль и доведите до кипения. Варите, помешивая, пока соус слегка не загустеет.
Шаг 3
Слегка обжарьте мясной фарш (3–4 минуты), немного посолите и переложите в тарелку вместе с выступившим соком. На той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и помидоры, добавьте свежий укроп. В форму, смазанную маслом, уложите слоями: лист тонкого армянского лаваша — фарш — лаваш — овощная смесь — лаваш и т.д.
Шаг 4
Сверху залейте молочным соусом, посыпьте тертым сыром.
Шаг 5
Запекайте в духовке около 30–40 минут до зарумянивания.
Шаг 6
Нарежьте лазанью на порции, подавайте горячей.
Совет
Ленивая лазанья – это упрощенный рецепт классической лазаньи, но блюдо остается таким же сытным и ярким по вкусу, за что оно и получило мировую популярность. Такая лазанья получается сочной и очень нежной.
