Легкий клубничный торт
Ингредиенты
Порции
8
- Несоленое масло
- 250 г
- Сахарный песок
- 160 г
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 180 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Ванилин
- 1 ст.л.
- Разрыхлитель теста
- 1.5 ч.л.
- Творог
- 400 г
- Сливки 33%
- 100 мл
- Сахарная пудра
- 100 г
- Клубника
- 100 г
- Энергетическая ценность
- 564.2 кКал
- Жиры
- 34.2 г
- Белки
- 11.6 г
- Углеводы
- 53.2 г
- Пищевые волокна
- 0.9 г
- Натрий
- 226.4 мг
- Кальций
- 110.2 мг
- Железо
- 1.6 мг
- Калий
- 228.1 мг
- Насыщенные жиры
- 20.0 г
- Добавленный сахар
- 1.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч 20 мин
Шаг 1
Сливочное масло комнатной температуры выложить в емкость, добавить сахар и взбить блендером до однородной массы. Затем, постоянно помешивая, вбить по одному яйца.
Шаг 2
Муку смешать с разрыхлителем и ванилином, после чего ввести в тесто.
Шаг 3
Дно и края формы для выпечки присыпать мукой, влить 1/3 теста и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Таким же образом испечь еще 2 коржа.
Шаг 4
Взбить творог со сливками, постепенно добавляя сахарную пудру до получения устойчивого густого крема.
Шаг 5
Клубнику промыть, обсушить и нарезать вдоль.
Шаг 6
Каждый корж промазать кремом, выложить ломтики клубники.
Шаг 7
Промазать края торта оставшимся кремом, сверху выложить клубнику и убрать торт в холодильник на 20-30 минут.
Совет
Творожный крем получится нежным и воздушным, если использовать домашний творог.