Как приготовить блюдо - Лазанья с рикоттой, шпинатом и томатным соусом в духовке?

Name: Лазанья с рикоттой, шпинатом и томатным соусом в духовке
Cook time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 70 г Сыр Пармезан; 360 г Моцарелла; 800 г Шпинат; 25 г Несоленое масло; 425 г Сыр Рикотта; 0.33333333333333 ч.л. Сушеный тимьян; 0.33333333333333 ч.л. Сушеный базилик; 1 ст.л. Масло подсолнечное; 450 г Лист лазаньи; 700 мл Томатный соус; 1 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 35 минут ⌚

Лазанья с рикоттой, шпинатом и томатным соусом в духовке

1ч 35 мин

Легкий

569.5 кКал

11 июля 2025

309

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Сыр Пармезан: 70 г
Моцарелла: 360 г
Шпинат: 800 г
Несоленое масло: 25 г
Сыр Рикотта: 425 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 2 шт.
Сушеный тимьян: 0.33333333333333 ч.л.
Сушеный базилик: 0.33333333333333 ч.л.
Чесночный порошок: г
Масло подсолнечное: 1 ст.л.
Лист лазаньи: 450 г
Томатный соус: 700 мл
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 1 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Натереть пармезан и 120 г моцареллы на мелкой терке. Отделить листья промытого и подсушенного шпината от стеблей и крупно их нарезать. Растопить сливочное масло на сковороде и добавить порцию листьев.

Шаг 2

Готовить, периодически помешивая, на умеренном огне, пока зелень не съежится, затем добавить новую порцию листьев. Повторить процедуру со всеми остальными листьями шпината.

Шаг 3

Шпинату дать остыть, отжать от избыточной влаги и переложить в большую емкость. Добавить рикотту, яйца, тертые пармезан и моцареллу, MAGGI® Приправу универсальную Букет приправ, сушеный тимьян, базилик и чесночный порошок. Тщательно перемешать до получения однородной массы. Попробовать начинку на вкус и при необходимости досолить. Духовку разогреть до 190 °C.

Шаг 4

Форму для запекания смазать тонким слоем растительного масла. Выложить слой листов лазаньи и распределить поверх ⅓ сырно-шпинатной массы. Сверху так же равномерно распределить ⅓ томатного соуса. Повторить процедуру до заполнения формы (завершающий слой — томатный соус). Накрыть форму фольгой и убрать в духовку на 45 минут.

Шаг 5

Натереть оставшуюся моцареллу на крупной терке. Вынуть лазанью из духовки, удалить фольгу и обильно посыпать тертой моцареллой всю поверхность блюда. Запекать еще 15 минут или пока сыр не расплавится и не подрумянится. Готовому блюду дать остыть в течение 10-15 минут, по желанию посыпать свежим измельченным базиликом и подавать.

Совет

Три вида нежного сыра, сочный шпинат, яйца, томатный соус и ароматные травы и специи под пшеничными листами для лазаньи гармонично сочетаются друг с другом и делают блюдо по-настоящему аппетитным. Попробуйте приготовить лазанью с рикоттой по-итальянски и порадуйте ваших близких и гостей. Если томатный соус не содержит в составе специй и приправ, то предварительно смешайте его с солью, молотым перцем и итальянскими травами по вкусу.Обращайте внимание на упаковку листов для лазаньи: некоторые производители рекомендуют приваривать тесто перед использованием.