Как приготовить блюдо - Румяно-сливочная лазанья с курицей и шампиньонами?

Name: Румяно-сливочная лазанья с курицей и шампиньонами
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 500 г Отварное куриное мясо; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 200 мл Сливки 33%; 120 г Несоленое масло; 3 ст.л. Мука; 500 г Моцарелла; 100 г Сыр Пармезан; 14 шт. Лист лазаньи; 0.25 ч.л. Мускатный орех молотый; 0.75 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Румяно-сливочная лазанья с курицей и шампиньонами

1ч 30 мин

Легкий

734.2 кКал

11 июля 2025

953

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Грибы, белые, сырые: 500 г
Отварное куриное мясо: 500 г
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Сливки 33%: 200 мл
Несоленое масло: 120 г
Мука: 3 ст.л.
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 1 л
Моцарелла: 500 г
Сыр Пармезан: 100 г
Лист лазаньи: 14 шт.
Мускатный орех молотый: 0.25 ч.л.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 0.75 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Шампиньоны нарезать небольшими пластинками, куриное мясо нарезать средними кусочками или разобрать на не очень мелкие волокна. Раскалить в сковороде растительное масло и обжарить грибы до золотистого цвета.

Шаг 2

Добавить курицу, перемешать и жарить ещё две минуты. Влить сливки, добавить MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ, перемешать и довести до кипения.

Шаг 3

Готовить до лёгкого загустения сливок, снять с огня и отставить в сторону. В сотейнике растопить сливочное масло и добавить муку. Готовить на умеренном огне несколько минут до появления орехового аромата, постоянно помешивая смесь венчиком.

Шаг 4

Порциями влить молоко, постоянно интенсивно помешивая смесь венчиком. Готовить до загустения на умеренном огне и появления крупных лопающихся пузырей на поверхности соуса. Приправить солью, молотым перцем по вкусу и щепоткой мускатного ореха. Духовку разогреть до 200 °C. По отдельности натереть моцареллу и пармезан.

Шаг 5

По дну формы для запекания распределить немного молочного соуса, выложить листы для лазаньи и добавить слой грибной начинки. Посыпать сверху частью моцареллы.

Шаг 6

Чередовать слои аналогичным образом до заполнения формы. Последними слоями выложить листы для лазаньи, смазать остатками молочного соуса и посыпать тёртым пармезаном. Запекать 30 минут или до образования румяной сырной корочки.

Совет

Хотите приготовить лазанью по-новому? Попробуйте лазанью с нежной курицей и шампиньонами. Гармоничное сочетание специй, мяса, овощей, нежного сливочного соуса и ароматных сыров и специй не оставит никого равнодушным. Подавайте блюдо горячим, украсив свежим ароматным базиликом и помидорами черри.