Лагман в казане
Ингредиенты
Порции
6
- Свинина без кости
- 500 г
- Помидоры
- 200 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Чеснок
- 50 г
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Болгарский перец
- 2 шт.
- Яичная лапша
- 170 г
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Зелень
- г
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 899.0 кКал
- Жиры
- 15.7 г
- Белки
- 55.7 г
- Углеводы
- 156.4 г
- Пищевые волокна
- 41.8 г
- Натрий
- 263.1 мг
- Насыщенные жиры
- 2.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, промойте мясо.
Шаг 2
Мелко нарежьте помидоры, лук, морковь и болгарский перец нарежьте небольшими кубиками. Пропустите чеснок через чеснокодавилку, нарежьте мясо небольшими кусочками. Раскалите казан, влейте растительное масло, осторожно положите мясо, затем лук и морковь. Обжаривайте 10-15 минут, постоянно помешивая. Добавьте помидоры, перец и обжаривайте ещё 8-10 минут. Затем добавьте воду и чеснок и варите до готовности на среднем огне.
Шаг 3
Взбейте яйца и приготовьте омлет на отдельной сковороде. Слегка остудите и нарежьте на крупную соломку.
Шаг 4
Отварите лапшу согласно инструкции.
Шаг 5
Выложите в тарелку лапшу, налейте соус с мясом и овощами, добавьте омлет и украсьте зеленью.
Совет
Мясо и овощи, приготовленные в казане или на воке сохраняют свою сочность, которая делает вкус готового блюда насыщенным и ароматным. Лапшу можно заменить на толстые макароны или спагетти.
