Как приготовить блюдо - Лагман с редькой?

Name: Лагман с редькой
Cook time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Узбекская кухня
Ingredients: 750 г Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 400 мл Вода; 900 г Филе говядины; 150 г Масло подсолнечное; 1 шт. Лук репчатый; 2 шт. Морковь; 2 г Чеснок; 1 шт. Болгарский перец; 100 г Редька; 0.33333333333333 пуч. Укроп; 0.33333333333333 пуч. Петрушка; 2 ч.л. MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка

Рецепт за 8 шагов 🔸 Время приготовления: 2 часа 40 минут ⌚

Лагман с редькой

2ч 40 мин

Легкий

760.1 кКал

21 сентября 2026

354

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 750 г
Вода: 400 мл
Филе говядины: 900 г
Картофель, сырой, кожура: 260 г
Масло подсолнечное: 150 г
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 2 шт.
Чеснок: 2 г
Болгарский перец: 1 шт.
Редька: 100 г
Укроп: 0.33333333333333 пуч.
Петрушка: 0.33333333333333 пуч.
Соль: г
MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка: 2 ч.л.

MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка

В приправе MAGGI® для сочного мяса и шашлыка подобрана специальная композиция из натуральных трав, овощей и специй, чтобы наилучшим образом подчеркнуть аромат и вкус блюд из мяса.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты, промойте мясо.

Шаг 2

Смешайте часть воды и муку, посолите по вкусу и замесите тесто, накройте его пленкой и оставьте на 2 часа.

Шаг 3

Нарежьте овощи: лук - тонкими полукольцами, перец и помидор - тонкими дольками, редьку, картофель и морковь - небольшими кубиками.

Шаг 4

Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте с луком на растительном масле. Затем добавьте помидоры и обжаривайте 5-10 минут.

Шаг 5

Добавьте в кастрюлю редьку, морковь и перец. Измельчите чеснок, положите к овощам, перемешайте и обжаривайте ещё 8-10 минут.

Шаг 6

Добавьте картофель, MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка и немного воды, перемешайте и тушите до готовности.

Шаг 7

Раскатайте настоявшееся тесто и нарежьте длинную лапшу. Отварите лапшу до готовности и откиньте на дуршлаг. Переложите в большую миску и смажьте растительным маслом.

Шаг 8

Нашинкуйте зелень. Разложите лапшу по тарелкам, сверху положите мясо с овощами и украсьте зеленью.

Совет

Лучше всего для такого лагмана использовать зеленую редьку - она не горькая и содержит много витаминов и ценных веществ. Редька является традиционным ингредиентом для лагмана - блюдо получается вкусным, сытным и полезным.