Лагман с редькой
Ингредиенты
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 750 г
- Вода
- 400 мл
- Филе говядины
- 900 г
- Картофель, сырой, кожура
- 260 г
- Масло подсолнечное
- 150 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Морковь
- 2 шт.
- Чеснок
- 2 г
- Болгарский перец
- 1 шт.
- Редька
- 100 г
- Укроп
- 0.33333333333333 пуч.
- Петрушка
- 0.33333333333333 пуч.
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 760.1 кКал
- Жиры
- 29.1 г
- Белки
- 42.4 г
- Углеводы
- 81.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, промойте мясо.
Шаг 2
Смешайте часть воды и муку, посолите по вкусу и замесите тесто, накройте его пленкой и оставьте на 2 часа.
Шаг 3
Нарежьте овощи: лук - тонкими полукольцами, перец и помидор - тонкими дольками, редьку, картофель и морковь - небольшими кубиками.
Шаг 4
Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте с луком на растительном масле. Затем добавьте помидоры и обжаривайте 5-10 минут.
Шаг 5
Добавьте в кастрюлю редьку, морковь и перец. Измельчите чеснок, положите к овощам, перемешайте и обжаривайте ещё 8-10 минут.
Шаг 6
Добавьте картофель, MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка и немного воды, перемешайте и тушите до готовности.
Шаг 7
Раскатайте настоявшееся тесто и нарежьте длинную лапшу. Отварите лапшу до готовности и откиньте на дуршлаг. Переложите в большую миску и смажьте растительным маслом.
Шаг 8
Нашинкуйте зелень. Разложите лапшу по тарелкам, сверху положите мясо с овощами и украсьте зеленью.
Совет
