Лагман с курицей
Ингредиенты
Порции
4
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 500 г
- Лапша
- 160 г
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Помидоры
- 2 шт.
- Красный болгарский перец
- 1 шт.
- Томатная паста
- 1 ст.л.
- Оливковое масло
- 2 ст.л.
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 422.2 кКал
- Жиры
- 12.6 г
- Белки
- 35.6 г
- Углеводы
- 40.7 г
- Пищевые волокна
- 4.6 г
- Сахар
- 7.7 г
- Холестерин
- 124.9 мг
- Вода
- 244.5 г
- Натрий
- 97.1 мг
- Магний
- 78.9 мг
- Кальций
- 49.9 мг
- Железо
- 2.8 мг
- Калий
- 945.2 мг
- Фолиевая кислота
- 61.7 мкг
- Витамин С
- 60.9 мг
- Витамин А
- 374.6 IU
- Витамин Д
- 0.1 IU
- Витамин Е
- 3.3 мг
- Насыщенные жиры
- 2.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Морковь, лук, помидоры и перец нарезать кубиками.
Шаг 2
Мясо обжарить в масле с двух сторон до золотистого цвета и приправить солью.
Шаг 3
Пассировать лук, морковь, перец и помидоры. Затем добавить к ним томатную пасту и немного кипяченой воды. Тушить пару минут и приправить солью.
Шаг 4
В глубокую кастрюлю выложить обжаренное мясо и залить его овощами в томате. Добавить еще кипяченой воды. Приправить солью и перцем по вкусу. Тушить на среднем огне 10 минут.
Шаг 5
Отдельно отварить лапшу, слить воду. Выложить лапшу в блюдо, сверху полить овощной подливой с куриным мясом.
Совет
Этот рецепт не классический, так как лагман готовят из баранины или говядины. Однако никто не мешает нам использовать и мясо курицы, которое вполне доступно и не менее вкусно.
