Куриные наггетсы в домашних условиях
Ингредиенты
Порции
8
- Куриная грудка
- 6 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 50 г
- Панировочные сухари
- 150 г
- Масло подсолнечное
- 400 мл
- Чеснок
- 2 шт.
- Энергетическая ценность
- 1452.7 кКал
- Жиры
- 97.7 г
- Белки
- 115.4 г
- Углеводы
- 22.5 г
- Пищевые волокна
- 1.3 г
- Сахар
- 1.4 г
- Холестерин
- 396.5 мг
- Вода
- 386.3 г
- Натрий
- 493.3 мг
- Магний
- 145.8 мг
- Кальций
- 124.7 мг
- Железо
- 5.6 мг
- Калий
- 1271.0 мг
- Фолиевая кислота
- 35.5 мкг
- Витамин С
- 3.9 мг
- Витамин А
- 152.0 IU
- Витамин Д
- 2.4 IU
- Витамин Е
- 20.7 мг
- Насыщенные жиры
- 19.5 г
- Добавленный сахар
- 0.3 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
25 мин
Шаг 1
Грудки вымыть, просушить бумажным полотенцем, нарезать большими кусочками. Чеснок очистить, измельчить.
Шаг 2
Яйца взбить. Муку смешать с чесноком, соль и перец по вкусу.
Шаг 3
Обвалять грудки в муке, яйцах, панировочных сухарях.
Шаг 4
В емкость налить масло, дать закипеть. Пожарить куриные наггетсы порциями.
Совет
Наггетсы из куриного филе имеют несложный рецепт и отнимут у вас не больше получаса. Куриная грудка, обжаренная в кипящем масле, сохранит все соки за счет панировки. Уже готовые вкусные хрустящие наггетсы можно посыпать зеленью и подавать с картофелем фри и соусом. Мы расскажем вам, как приготовить правильные куриные наггетсы дома. Прежде всего лучше брать охлажденное филе курицы: тогда блюдо получится сочнее. Также кусочки можно предварительно отбить. Приготовление куриных наггетсов имеет свои особенности. Проверьте температуру масла перед обжариванием: выложите кусочек мяса на сковороду, и если оно за несколько секунд стало золотистым, значит пришло время готовить куриные наггетсы в панировочных сухарях. Отдельное внимание стоит обратить на панировку: лучше не покупать сухари, а сделать свои из хлебных крошек. Добавление паприки придаст насыщенный цвет. А если отправить блюдо запекаться в духовку, у вас получится диетический рецепт!
