Как приготовить блюдо - Куриные фрикадельки в томатном соусе с шафраном?

Name: Куриные фрикадельки в томатном соусе с шафраном
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: Арабская кухня
Ingredients: 4 ст. Вода; 400 г Куриный фарш; 300 г Помидоры; 2 шт. Лук репчатый; 100 г Нут сушеный; 3 ст.л. Томатная паста; 25 г Петрушка; 25 г Укроп; 25 г Кинза; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 10 г Цедра лимона; 2 г Шафрановая нить; 2 г Куркума; 2 г Белый молотый перец; 2 г Соль; 2 ст.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 15 минут ⌚

Куриные фрикадельки в томатном соусе с шафраном

1ч 15 мин

Легкий

342.2 кКал

14 июля 2025

311

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 5

Вода: 4 ст.
Куриный фарш: 400 г
Помидоры: 300 г
Лук репчатый: 2 шт.
Нут сушеный: 100 г
Рис белый, длиннозерный, обычный, сырой, обогащенный: 50 г
Томатная паста: 3 ст.л.
Петрушка: 25 г
Укроп: 25 г
Кинза: 25 г
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Цедра лимона: 10 г
Шафрановая нить: 2 г
Куркума: 2 г
Белый молотый перец: 2 г
Соль: 2 г
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 2 ст.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Рис и нут заранее отварить. В глубокой миске смешать рис, нут, куриный фарш, измельченную петрушку, кинзу и укроп, MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ. Тщательно перемешать. Из получившегося фарша сформировать куриные фрикадельки и отложить их в сторону.

Шаг 2

В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить цедру лимона, шафрановую нить, куркуму, мелко нарезанные помидоры, соль, томатную пасту и молотый белый перец. Хорошо перемешать и жарить 5 мин.

Шаг 3

Влить в сковороду воду, довести до кипения и проварить 5 мин. Затем добавить фрикадельки из куриного фарша, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 25 мин. до готовности.