Как приготовить блюдо - Курица в сливочном соусе по-французски?

Name: Курица в сливочном соусе по-французски
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: 1 кг Куриная голень; 4 шт. Лук репчатый; 250 мл Вода; 3 шт. Морковь; 120 г Лук-порей; 3 ст.л. Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 20 г Петрушка; 1 ч.л. Зернистая горчица; 1 ч.л. Горчица; 2 кубика MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 10 минут ⌚

Курица в сливочном соусе по-французски

1ч 10 мин

Легкий

575.5 кКал

20 августа 2026

378

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 5

Куриная голень: 1 кг
Лук репчатый: 4 шт.
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 2 ст.
Вода: 250 мл
Морковь: 3 шт.
Лук-порей: 120 г
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 3 ст.л.
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Петрушка: 20 г
Зернистая горчица: 1 ч.л.
Горчица: 1 ч.л.
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей: 2 кубика

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

В каждом курином бульонном кубике MAGGI®прекрасно сбалансированы куриный вкус с с тщательно подобранным букетом зелени и специй. Благодаря кубику MAGGI® ваши блюда приобретут вкус и аромат настоящего домашнего куриного бульона, а также аппетитный золотистый цвет.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом в течение 3 мин. Добавить куриные голени и жарить, помешивая время от времени, 7-8 мин.

Шаг 2

Добавить муку, кубики МАГГИ® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® С КУРИЦЕЙ, 2 вида горчицы и нарезанную тонкими ломтиками морковь. Влить воду и молоко, довести до кипения, непрерывно помешивая.

Шаг 3

Тушить на слабом огне 20-25 мин., затем добавить тонко нарезанный лук-порей и тушить еще 5 мин.

Шаг 4

Перед подачей украсить курицу в сливочном соусе измельченной петрушкой.

Совет

Вкусная курица в сливочном соусе станет более насыщенной, если добавить обжаренные на сливочном масле грибы. При подаче на стол курицу под сливочным соусом можно посыпать тертым сыром, что придаст блюду пикантности, а подавать с отварным картофелем.