Курица тушеная с кабачками и помидорами
Ингредиенты
Порции
4
- Куриная грудка
- 1 шт.
- Смесь трав
- г
- Вода
- 1 ст.
- Кабачок
- 1 шт.
- Помидоры
- 2 шт.
- Баклажан
- 0.5 шт.
- Соль
- г
- Подсолнечное масло
- 3 ст.л.
- Зелень
- 30 г
- Энергетическая ценность
- 436.0 кКал
- Жиры
- 27.9 г
- Белки
- 38.5 г
- Углеводы
- 7.2 г
- Пищевые волокна
- 2.8 г
- Натрий
- 124.4 мг
- Кальций
- 63.1 мг
- Железо
- 1.9 мг
- Калий
- 830.0 мг
- Насыщенные жиры
- 5.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
35 мин
Шаг 1
Куриную грудку промыть, нарезать кусочками и замариновать в пряных травах. Посолить и дать постоять 15 минут.
Шаг 2
Сотейник нагреть на сильном огне, налить немного масла и слегка обжарить курицу. Налить стакан кипяченой воды, нагреть до кипения, убавить огонь и оставить тушиться.
Шаг 3
Кабачок вымыть, обсушить полотенцем и нарезать полукольцами. Баклажан и помидоры промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 4
Подготовленные овощи выложить в сотейник с курицей, посолить, добавить лавровый лист, перемешать и тушить в течение 30 минут.
Шаг 5
Зелень хорошо промыть и обсушить на салфетке.
Шаг 6
Подавать в горячем виде со свежей зеленью.
Совет
Куриную грудку по желанию можно заменить бедрышками. Блюдо рекомендуется готовить в сотейнике или кастрюле с толстым дном.
