Курица с овощами в томатном соусе.
Ингредиенты
Порции
4
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Курица
- 600 г
- Кабачок
- 1 шт.
- Желтый болгарский перец
- 1 шт.
- Красный болгарский перец
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Укроп
- 3 шт.
- Чеснок
- 4 шт.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Томатная паста
- 1 ст.л.
- Смесь специй
- 5 г
- Энергетическая ценность
- 535.7 кКал
- Жиры
- 31.7 г
- Белки
- 33.5 г
- Углеводы
- 30.9 г
- Пищевые волокна
- 5.0 г
- Натрий
- 153.4 мг
- Кальций
- 169.1 мг
- Железо
- 4.5 мг
- Калий
- 1107.7 мг
- Насыщенные жиры
- 7.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Режем курицу небольшими кусочками. Натираем на терке морковку, мелко режем лук. Обжариваем в масле сначала морковь с луком, через пять минут кусочки курицы и все вместе обжариваем до легкого подрумянивания курицы.
Шаг 2
Добавляем нарезанный кабачок и болгарский перец, нарезанный брусочками, пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 3
Через несколько минут вливаем разведенную в стакане воды томатную пасту, добавляем соль, специи, зелень и тушим на среднем огне под крышкой минут 20. Можно добавить немного сметаны – вкус у соуса будет нежнее.
Совет
В Новый год мы рады видеть даже тех, кто ошибся дверью. Поэтому готовим к столу много и вкусно. Курица с овощами - блюдо и вкусное и выглядит аппетитно. Я готовлю его часто, т.к. диета даже в Новый год не помешает, но главное быстро готовится и ингредиенты всегда под рукой. Пусть у всех будут самые теплые Новогодние воспоминания - светящаяся елка, лианы мишуры по дому, хлопушки с сюрпризами, шоколадные конфеты в золотой фольге и волнующее ожидание чудес, подарков... Не менее празднично на новогоднем столе будет выглядеть курица в апельсиновом соусе.
