Как приготовить блюдо - Нежная курица с овощами в сливочном соусе?

Name: Нежная курица с овощами в сливочном соусе
Cook time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1.5 л Вода; 100 г Грибы; 1 шт. Зеленый болгарский перец; 1 шт. Красный болгарский перец; 1 шт. Желтый болгарский перец; 100 мл Сливки 20%; 4 ст.л. Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 40 г Несоленое масло; 2 ст.л. Лимонный сок; 10 г Петрушка; 2 ч.л. MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Нежная курица с овощами в сливочном соусе

1ч

Легкий

462.1 кКал

11 июля 2025

400

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 5

Вода: 1.5 л
Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое: 1000 г
Грибы: 100 г
Зеленый болгарский перец: 1 шт.
Красный болгарский перец: 1 шт.
Желтый болгарский перец: 1 шт.
Сливки 20%: 100 мл
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 4 ст.л.
Несоленое масло: 40 г
Лимонный сок: 2 ст.л.
Петрушка: 10 г
MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей: 2 ч.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Отварить курицу в течение 30 минут до готовности. Остудить и нарезать ломтиками. Бульон от курицы сохранить.

Шаг 2

Растопить сливочное масло в сковороде и обжарить мелко нарезанные грибы. Добавить пшеничную муку, хорошо перемешать и жарить 1 минуту.

Шаг 3

Перцы промыть, очистить от семян. Мякоть нарезать тонкими полосками и обжарить с грибами 2 минуты. Влить 3 стакана сохраненного бульона в сковороду к грибам, добавить MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей и довести до кипения. Затем добавить сливки, перемешать и тушить на медленном огне 3 минуты.

Шаг 4

Добавить кусочки отварного куриного мяса и лимонный сок, перемешать и прогреть 3 минуты. Курица с грибами и овощами в сливочном соусе: перед подачей посыпать измельченной петрушкой.

Совет

Курица с грибами и овощами в нежном сливочном соусе имеет несложный рецепт, который станет еще проще, если заменить свежие овощи на замороженные. Филе курицы в сливочном соусе с грибами будет более ароматным, если добавить в него немного белого сухого вина.