Курица с грушей в духовке
Ингредиенты
Порции
8
- Курица
- 1 шт.
- Груши
- 5 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Кешью
- 1 ст.л.
- Чеснок
- 1 г
- Масло подсолнечное
- г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 552.6 кКал
- Жиры
- 34.2 г
- Белки
- 42.1 г
- Углеводы
- 17.7 г
- Пищевые волокна
- 3.6 г
- Холестерин
- 202.5 мг
- Вода
- 251.1 г
- Натрий
- 170.4 мг
- Магний
- 58.5 мг
- Кальций
- 42.5 мг
- Железо
- 3.3 мг
- Калий
- 610.7 мг
- Фолиевая кислота
- 80.0 мкг
- Витамин С
- 11.7 мг
- Витамин А
- 658.6 IU
- Витамин Д
- 0.0 IU
- Витамин Е
- 0.2 мг
- Насыщенные жиры
- 9.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Курицу вымыть, обсушить салфеткой. Чеснок пропустить через пресс, смешать с перцем и солью. Натереть смесью курицу.
Шаг 2
Морковь и лук почистить, измельчить и обжарить. Половину груш нарезать крупными кубиками, добавить в сковородку, туда же всыпать орехи, немного обжарить. Посолить, поперчить.
Шаг 3
Начинить курицу грушево-овощной смесью и обвязать кулинарной нитью и выложить в форму.
Шаг 4
Оставшиеся груши нарезать дольками и добавить к курице.
Шаг 5
Запекать курицу, фаршированную грушами и овощами, в духовке при 180 градусах до готовности.
Совет
Курица, запеченная с грушами — не совсем привычный рецепт, чаще для этой цели используются яблоки или апельсины. Однако с грушами курица получается ничуть не хуже! Особенный шарм рецепту придают орешки кешью. Если вы хотите дополнительно усилить аромат блюда, можно посыпать курицу сушеным тимьяном. Любителям более традиционных рецептов предлагаем приготовить Запеченного цыпленка с яблоками.
