Как приготовить блюдо - Курица по-строгановски с сочными шампиньонами в сметане?

Name: Курица по-строгановски с сочными шампиньонами в сметане
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 6 шт. Куриное бедро; 1 шт. Лук репчатый; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 50 г Несоленое масло; 1 ст.л. Мука; 250 мл Куриный бульон; 1 веточка Розмарин; 2 ст.л. Сметана; 1 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 40 минут ⌚

Курица по-строгановски с сочными шампиньонами в сметане

40 мин

Легкий

745.8 кКал

11 июля 2025

250

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Куриное бедро: 6 шт.
Грибы, белые, сырые: 250 г
Лук репчатый: 1 шт.
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Несоленое масло: 50 г
Мука: 1 ст.л.
Куриный бульон: 250 мл
Розмарин: 1 веточка
Сметана: 2 ст.л.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 1 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Куриные бёдра очистить от кожи, удалить кости, нарезать небольшими кусочками. Нарезать грибы пластинками, лук — мелкими кубиками.

Шаг 2

Раскалить в сотейнике растительное масло и порциями обжарить куриное мясо до золотистой корочки на сильном огне. Переложить мясо на блюдо. В том же сотейнике разогреть сливочное масло и обжарить лук до прозрачности на среднем огне.

Шаг 3

Добавить муку и готовить, помешивая, одну минуту. Постоянно помешивая смесь венчиком, влить тонкой струйкой горячий бульон. Варить, помешивая, 2–3 минуты или до загустения соуса. Добавить MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ и тщательно перемешать.

Шаг 4

Довести до кипения и добавить грибы, розмарин, сметану. Готовить на среднем огне 10 минут. Удалить розмарин, добавить курицу, всё перемешать и готовить ещё 5–7 минут. Снять с огня.

Совет

Нежный бефстроганов из курицы с шампиньонами, луком, специями и сметаной — этот рецепт наверняка станет одним из ваших любимых. Блюдо из доступных продуктов, с приготовлением которого справится даже новичок в кулинарном искусстве. Для ещё более насыщенного вкуса добавьте в блюдо вместе с грибами несколько измельчённых зубчиков чеснока. Подавайте курицу по-строгановски горячей с картофельным пюре в качестве гарнира.