Курица на соли в духовке
Ингредиенты
Порции
6
- Курица
- 1.7 кг
- Соль
- 1 кг
- Чеснок
- 3 г
- Подсолнечное масло
- 3 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 673.5 кКал
- Жиры
- 49.5 г
- Белки
- 52.1 г
- Углеводы
- 1.2 г
- Пищевые волокна
- 0.1 г
- Холестерин
- 255.0 мг
- Вода
- 189.8 г
- Натрий
- 64795.4 мг
- Магний
- 59.0 мг
- Кальций
- 75.7 мг
- Железо
- 4.3 мг
- Калий
- 558.9 мг
- Фолиевая кислота
- 85.1 мкг
- Витамин С
- 8.1 мг
- Витамин А
- 657.3 IU
- Витамин Д
- 0.0 IU
- Витамин Е
- 3.1 мг
- Насыщенные жиры
- 12.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Курицу моем и высушиваем бумажным полотенцем. Удаляем остатки перьев. На чеснокодавке выдавливаем чеснок или измельчаем ножом. Натираем курицу (я натираю только внутри).
Шаг 2
Связываем ножки фольгой или специальной нитью. Противень застилаем пергаментом(можно не застилать). Насыпаем соль слоем 2 см, равномерно распределяя.
Шаг 3
Курицу смазываем растительным маслом и выкладываем на соль. Ставим в духовку(духовку нагреваем заранее до 180 градусов и готовим при этой температуре). Готовить 60 минут ( маленькая килограммовая тушка готовиться 45 минут).
Совет
Хочу поделиться с Вами простым и вкусным рецептом. Моя мама готовила его, когда я была еще ребенком. А узнала она его от своей бабушки. Мои родные объедаются курицей, приготовленной по этому рецепту. Это очень вкусно и просто, попробуйте!
