Курица, фаршированная рисом и черносливом
Ингредиенты
Порции
4
- Курица
- 1 шт.
- Круглый рис
- 120 г
- Мандарин
- 3 шт.
- Чернослив
- 12 шт.
- Розмарин
- 1 веточка
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 1137.8 кКал
- Жиры
- 67.2 г
- Белки
- 85.3 г
- Углеводы
- 42.8 г
- Пищевые волокна
- 2.8 г
- Холестерин
- 405.0 мг
- Вода
- 350.7 г
- Натрий
- 317.1 мг
- Магний
- 115.3 мг
- Кальций
- 83.5 мг
- Железо
- 6.5 мг
- Калий
- 1100.7 мг
- Фолиевая кислота
- 148.1 мкг
- Витамин С
- 25.2 мг
- Витамин Д
- 0.0 IU
- Насыщенные жиры
- 19.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Рис отварить и остудить. Чернослив замочить в горячей воде на четверть часа, вымыть, обсушить салфеткой и крупно нарезать. Мандарины очистить от кожицы и белых пленок.
Шаг 2
Смешать рис, мандарины и чернослив, добавить соль, перец и листики розмарина.
Шаг 3
Курицу начинить получившейся массой, натереть солью и перцем, уложить в рукав для запекания.
Шаг 4
Запекать курицу в течение часа при 180 градусах в рукаве и 10 минут без рукава.
Совет
Свежий розмарин при необходимости можно заменить сушеным, также хорошо подойдёт для этого блюда тимьян.
