Курица, фаршированная черносливом и орехами
Ингредиенты
Порции
4
- Курица
- 1 шт.
- Апельсин
- 1 шт.
- Чернослив
- 12 шт.
- Лук репчатый
- 0.5 шт.
- Грецкие орехи
- 50 г
- Бренди
- 3 ст.л.
- Тимьян
- 1 ч.л.
- Сметана
- 3 ст.л.
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 1159.9 кКал
- Жиры
- 77.2 г
- Белки
- 86.3 г
- Углеводы
- 20.1 г
- Пищевые волокна
- 3.6 г
- Холестерин
- 410.3 мг
- Вода
- 354.2 г
- Натрий
- 327.3 мг
- Магний
- 124.1 мг
- Кальций
- 116.8 мг
- Железо
- 7.0 мг
- Калий
- 1138.9 мг
- Фолиевая кислота
- 160.3 мкг
- Витамин С
- 32.4 мг
- Витамин А
- 1073.0 IU
- Насыщенные жиры
- 21.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Чернослив залить бренди и оставить на час, затем нарезать. Апельсин очистить от кожуры и пленок. Орехи порубить.
Шаг 2
Лук обжарить на сливочном масле, затем добавить апельсины, через пять минут — чернослив и орехи, посолить и поперчить, перемешать и начинить смесью курицу.
Шаг 3
Сметану смешать с солью, перцем и тимьяном. Смазать тушку.
Шаг 4
Запекать курицу в течение полутора часов при 180 градусах.
Совет
Фаршированную курицу перед запеканием можно зашить кулинарной нитью или скрепить зубочистками.
